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carat

Author:carat
株式会社Carat
名古屋市名東区のおしゃれな癒し理容室「comfortable&髪工房carat」と美容サロン「FunnySunny room南風」をプロデュース。
ボスは南国がとても好きです。

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児童養護施設見学

今回は、私が在籍する、
児童養護施設等出身の若者を雇い入れする職親の会「ROOKIES」の活動について。

児童養護施設を退所した若者を雇い入れるためには、
まず、彼らの事をちゃんと理解しなくてはいけません。

僕の過去の経験から、境遇や家庭状況を聞いて、「気の毒だ」などと思うだけでは、理解度としては十分とは思えないので・・・。
彼らがどんな生活をしていて、どんな悩みや問題を抱えているか等々、
現場の職員に直接耳を傾け、現場をちゃんと自分の目で見て、
そして理解を深める事がとても大切と思うのです。

毎年、いろいろな施設様にお願いをして実施するこの「事業経営者のための施設見学」
今年は、
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愛知県尾張旭市の「蒲生大和荘」様と
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愛知県日進市の「中日青葉学園」様で実施しました。

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このレポートは中日青葉学園の時の様子ですが、この日は約30名弱の企業経営者が参加しました。
飲食業、理美容業、製造業、介護業、事務職等々、参加して下さった経営者の職種は様々です。

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実際に現場で子ども達の指導をする職員(児童指導員といいます)から、施設の中での子どもたちの様子や、問題点、
そして、退所者が社会で自立する時の課題等を現状を語って頂きました。

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そして、今度は実際に子ども達が生活する施設内の様子を見学します。
当然、生活する子ども達の様子も見せて頂くことになります。

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これは子ども達が食事をする、食堂の風景。
見学する経営者のまなざしも真剣です。

こういった活動によって、事業経営者の方々が、児童福祉に関する知識や理解が深まる事はとても大切だと思います。

ROOKIESの公式ホームページはこちら
pc版 http://rookies.carat.nagoya/
スマホ版 http://rookies.carat.nagoya/sp/
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若者達の楽しいひととき

僕が参加する児童養護施設等出身者の職親の会「ROOKIES」の、協力事業所で頑張って働いている若者たちが、先日集まって飲み会を行いました。
僕はおっさんなので、参加は辞退しました(若い方たちの集まりなので)が、みんなとても楽しいひとときを楽しんだとのことで、とてもうれしく思います。
会場は、若者の中の一人が就業する大曾根の飲食店。
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200キロ以上離れた場所から名古屋にやってきて、もはや数か月、すでにスタッフとしての風格が板についています。
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残念ながら、この日は、仕事の都合で出席が出来なかった若者が何人もいましたが、
美味しそうな料理や楽しそうな様子をLINEで共有しあっていて、皆「次回は是非参加したい!!」と言ってくれているとのことです。
愛知県内外の色々な場所から、やってきて、そして色々な業種で就職した若者達が、こういう機会を作って、お互いを励まし合って、一層頑張って、自立をしてくれる事を心より願います。
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これからも出来る限り応援をしていきたいと思います。
みんな頑張れ!!


ROOKIESのホームページはこちら
pc版  http://rookies.carat.nagoya/
スマホ版  http://rookies.carat.nagoya/sp/

夜の危険な出来事!!

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いつ営業するか分からない不定期営業のこのお店。
名東区では不定期営業&行列のできるお店で有名な台湾料理店。
Caratの過去の出来事でも時々御紹介するお馴染みの千佳の久々の登場です。

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とある夜、
長い行列の試練を乗り越えて、とりあえずみんなで「お疲れ様」の乾杯のショット(photo by
たまたま居合わせたヒデマサの息子)
仕事が終わってからのビールはやはり最高(^_^)
・・・ところで何が危険なのかって?
それは夜遅い時間のカロリー摂取と、このお店特有のニンニクたっぷりの料理(翌日もCaratはえいぎょうなので・・)。
そして、何よりこのお店、恐ろしく美味しいのです。

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仕事終わって、久々の千佳でのビールに超ご機嫌な姉妹店「南風」の店長アヤカのアップの図。

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まず最初に出てきたのは、このニンニクたっぷりの熱々の手続り焼き餃子!!
焦げ目の付き加減と言い、中のアンの柔らかさと言い、もう堪りません(*´ー`)

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カメラ目線で餃子をパクつくアミの図。
仕事が終わってみんな空腹だったので、やっぱりこの笑顔。
みんなで、テーブルを囲むのはやっぱりいいですねぇ。

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そして次はニンニクの茎と肉の炒め物。
この日ははニンニク茎がいつもよりも太めだったけど、醤油系の焦げた香りと、濃い目の味付けと塩加減が、ニンニク茎の独特の歯ごたえとマッチして最強。
ビールがどんどん進んでしまいます!!

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そして思わずビールが進んでしまっているビール大好きミホの図(^-^;

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そして、次は若者が大好きな、肉料理の登場です。
ここの酢豚は、一般的な酢豚よりも酸味が強めなのが特徴。
唐辛子とネギを乗っけて食べると、これまたビールのお供に最高です!!

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あまりの旨さを笑顔で表現するジュンコの図。
未成年なので、ちゃんと真面目にビールじゃなくてお水です。
しかし、どういうTシャツなんだ・・・ガイコツじゃん。
ちなみにこの人、ネギが苦手(゜_゜)

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そして、とうとうやってきました。
ハードワーカーが大好きな炭水化物の登場。
塩加減が絶妙で白ごはんが食べたくなってしまう
熱々の焼きビーフンです。それも大盛りです!!
思わず箸が伸びるミホの図。

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女性ばかりと言っても、仕事終わりのハードワーカー達の胃袋は強敵です。
炭水化物を再び迎え入れます。
ニンニクチャーハン大盛りの登場!!

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このニンニクチャーハン押しの第一人者アミの、「ニンニクチャーハンを見つめながら一心に食べるの図」
この後、この人はこれをおかわり注文をしていました(^^;)

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「あと少し、何か食べたい」
・・・そんな感じで注文をしたニラモヤシ炒め。
これもまた塩加減が絶妙で白ごはんにも良し、ビールにも良しの逸品です。
この日は何故か服の系統がカブってしまったフジエとミホが一緒に映ってしまいました。

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一心に食いまくるフジエの図。
実は思いっきり髪を切ってショートになりました。

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そして最後に真打登場です。
名古屋メシといえばこれ、台湾料理といえばこれ!!
辛さ強烈台湾ラーメンの登場です。
ここの台湾ラーメンは、辛さと味のバランスが良く、ひたすら辛いだけの、某有名店のモノより格段に美味しいです。

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さすがにここまでくると、みんなおなかが苦しくなってきました。
しかしここで本領を発揮するアヤカの様子。
身よ!!
おなかが苦しそうなガイコツ女子と、驚きと、あきれた表情のアミとの対照的な表情(+_+)

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そして戦いも終わりに近付き、ご満悦な表情のみんなの図(photo by ヒデマサ)


Caratの公式ホームページはこちら
http://carat.nagoya/
姉妹店「南風」はこちら
http://www.ne.jp/asahi/c/carat/

早くも登場!!

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alt=””当店のハーフ女子アミが持っているPOPは、早くも登場の、
Caratの夏の定番メニューの告知POPです。

・・・・・どんなメニューだったっけというと
coolshampoomanga211.jpg
こんな感じのモノです(笑)。

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サロン専売品なので、一般の店頭では目にしないシャンプーですが、
これ、パッケージからもスゴいインパクトです。

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強烈にハードなメントール成分(血行促進効果あり)と・・・

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しょうが根エキス配合(美肌、保湿効果あり)で、非常にCOOLな爽快感を味わっていただける、スペシャルなシャンプーです。
その上、髪の毛はギシギシしません。

無料にてチョイスしていただけますので、うんざりしてしまうような夏日には、是非御用命してください!!

Caratの公式ホームページはこちら
http://carat.nagoya/
姉妹店「南風」はこちら
http://www.ne.jp/asahi/c/carat/

商売繁盛を願って…

お陰様で南風も2年が経ちました。
まだまだなので…皆で岐阜県にある商売繁盛のお参りに行きました。
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人が沢山居て迷子になりそうでした。
お賽銭を投げたら、前の方の人に当たってしまって(笑)
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ソース派、味噌派、それとも大根おろし?!
串カツを皆で食べて、こんな話をしていました。
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必死に食べる2人(笑)
ochobo.jpg
商売繁盛を願って…
今年も皆で頑張って行きましょう!!

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